Balıkçılar ve Su Ürünleri Satıcıları İçin Soğuk Zincir ve Eve Teslimat
Taze balık ve deniz ürünleri, gıdalar arasında en çabuk bozulanlardır. Sıcaklık kontrolü sağlanmazsa saatler içinde kalitesi düşer, koku yapar ve sağlık riski doğurur. Balıkçılar için kuryeyle teslimat, bu yüzden çok sıkı bir soğuk zincir ve süre disiplini ister.
Soğuk zincir
Ürünü yeterli buz ile yalıtımlı kutuda taşıyın. Buzun ürünle doğrudan temas etmesi ve suyun süzülebilmesi için drenaj düşünülmelidir. Soğuk çantayı güneşte ve sıcak araçta bekletmeyin: soğuk ürün taşıma.
Sızdırmazlık ve koku
Balık suyu sızarsa hem ürün hem kurye çantası kirlenir ve koku yapar. Çift poşet ve sızdırmaz kap kullanın; sıvı ve kabuklu ürünleri ayrı paketleyin.
Süre sınırı
Balığın teslim süresi kısa olmalı; uzun mesafeye ya da uzun rotaya çıkmayın. Teslimatı sipariş saatine ve müşterinin evde olduğu zamana uygun planlayın: randevulu teslimat.
Alıcı için
Teslim aldığınızda ürünün soğuk, taze kokulu ve parlak olduğunu kontrol edin; şüpheli ürünü kullanmayın. Hemen buzdolabına koyun ve aynı gün tüketin ya da dondurun.
Mevzuat
Su ürünleri satışı ve taşımasında gıda mevzuatı geçerlidir; belge ve izinlerinizi güncel tutun. Hijyen için: kasap ve şarküteri hijyeni.
İlgili yazılar
- Dondurulmuş ve Soğuk Ürünleri Kuryeyle Taşımak: Soğuk Zincir Nasıl Korunur?
- Kasap ve Şarküteri Ürünlerini Kuryeyle Almak: Hijyen ve Sıcaklık Kuralları
Teslimat süresi mesafeye, trafiğe, havaya ve kurye müsaitliğine göre değişir; bu yazı süre veya ücret garantisi içermez. Güncel bilgi için kurye talep sayfasını kullanabilir veya 0531 608 6941 numarasını arayabilirsiniz.